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虫草花排骨汤
虫草花排骨汤,虫草花性平味咸,能补肺气、益精血、助阳道、止咳喘。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;养血,滋阴,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
做法:
主料:排骨1条、新鲜虫草花适量
辅料:姜、枸杞各适量
1.猪排骨洗干净,放入滚水中将血水飞出待用,新鲜虫草花清洗干净,枸杞用水浸泡待用。
2.将过水的排骨、虫草花、枸杞、姜片,放入炖盅中,注满水,浸过食材。
3.将炖盅放入微波炉,设置蒸煮模式菜单之蒸排骨,时间为5分钟,按开始键开始,煮好之后洒上适量盐即可。
荷兰豆玉米粒炒肉
荷兰豆玉米粒炒肉,荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。玉米味甘性平,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
做法:
主料:荷兰豆200克、猪肉150克、玉米半个
辅料:油、盐、鸡、蒜各适量
1.荷兰豆洗净去掉两头和筋络,瘦肉切成条状,玉米瓣下玉米粒,洗净备用。
2.锅烧热,下适量的油,下蒜爆香,将肉翻炒至变色加盐和少量酱油,炒色捞出。
3.原锅下玉米粒翻炒,下荷兰豆翻炒,加盐和鸡粉,翻炒,淋适量勾茨好的水淀粉稍煮一下,加入炒好的瘦肉翻炒,试味即可。
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